Menurut cerita dari orang-orang tua di Gampong dalam Mukim Aron, Gampong Cot Baroh merupakan Gampong yang pertama sekali ada bersama dengan Gampong Panjoe Aron. Sejak masa kerajaan Pedir banyak orang sudah mulai tinggal dan membangun pemukiman di daerah ini. Pada masa perlawanan penduduk pribumi melawan Belanda orang – orang sudah mulai tinggal dan membangun area persawahan serta perkebunan seadanya. Kemudian Gampong terus berkembang seiring dengan pertambahan jumlah penduduk dan pertumbuhan Gampong-Gampong lain di sekelilingnya. Di masa konflik yang berlangsung di seluruh Aceh Gampong Cot Baroh termasuk Gampong yang paling banyak terkena imbasnya seperti terjadinya pembakaran rumah-rumah penduduk, pembakaran sekolah dan banyaknya penduduk yang tewas ditembak oleh orang orang yang tidak bertanggung jawab. Maka seiring dengan perdamaian yang terjadi, perlahan namun pasti keadaan Gampong bangkit dan sudah mulai dapat melaksanakan pembangunan secara baik dan berkesinambungan.
Untuk saat ini Gampong Cot Baroh tergabung dalam kemukiman Aron kecamatan Glumpang Tiga kabupaten Pidie dan berjarak ± 4,5 km dari pusat kecamatan. Luas wilayah desa Cot Baroh adalah ± ± 115 Ha yang terbagi kedalam tiga dusun yaitu Dusun Mulia, Dusun Meuria dan Dusun Anggrek. dengan jumlah penduduk 429 jiwa data tahun 2016, mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai petani sawah juga berkerja di kebun yang penghasilan pokoknya adalah coklat, melinjo, kayu dan beberapa hasil alam lainnya. Sebagian kecil penduduk berdagang, menjadi guru dan bekerja sebagai pegawai di kantor pemerintahan.
Adapun ditinjau dari segi nama Gampong,Gampong Cot Baroh terdiri dari 2 (dua) suku yaitu : Cot yang dalam bahasa Indonesia berarti tinggi bermakna bahwa Gampong ini berada di daerah yang lebih tinggi dibandingkan dengan daerah sekitarnya, hal ini dapat dimaklumi karena Gampong Cot Baroh berada di kaki perbukitan yang menjadi pintu gerbang penduduk untuk menuju ke kebun mereka yang berada di perbukitan (hutan). Sedangkan Baroh berarti utara, jadi dengan kata lain Gampong Cot Baroh memiliki makna gampong atau desa yang berada di dataran yang agak tinggi dan berada di sebelah utara, Hal ini dikarenakan gampong Cot sendiri ada dua yaitu Cot Baroh dan tetangganya yang berada di bagian selatan (Cot Tunong) sehingga untuk memudahkan mengingat kedua Gampong diberikan embel-embel arah daerahnya.